Introducción a las Proteinas
En esta segunda entrada al blog os voy a hablar de las proteínas. Las proteínas son, estructuralmente, un poco más complejas que los hidratos de carbono, químicamente se caracterizan por ser...
View ArticleQué comer después de una competición
Os había dicho que iba a hablar de antioxidantes, pero lo dejaré para la semana que viene. Muchos de vosotros habréis empezado ya la temporada de carreras, y seguro que os presentáis a una gran...
View ArticleLa glutamina en suplementación deportiva
La semana pasada inicié una nueva serie de post dedicados a los suplementos en el deporte, hablando de vitaminas y minerales, que considero la base de cualquier programa de suplementación. Dos...
View ArticleL-Carnitina y mejora del rendimiento deportivo. ¿Mito o realidad?
A estas alturas supongo que quedan pocos que no hayan oído hablar de la carnitina. A menudo la encontramos en suplementos para adelgazar, debido a que, supuestamente, “ayuda a quemar las grasas”. En...
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La semana pasada introdujimos el concepto de “Nutrient timing” o temporización de la nutrición. Hoy vamos a ver qué nutrientes han demostrado mejorar el rendimientos cuando son consumidos durante...
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